ডেস্ক রিপোর্ট :: শীতের জনপ্রিয় সবজি হলো শিম । জেনে নিন শিমের উপকারিতা
পুষ্টিগুণে ভরপুর শিমে রয়েছে প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন ও মিনারেল। তাছাড়া শিমের বিচি শরীরে প্রয়োজনীয় প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে সাহায্য করে। যারা মাছ, মাংস খান না, তাদের জন্য শিমের বিচি শরীরে প্রয়োজনীয় প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে পারে।
– শিমে ক্যালোরির পরিমাণ কম থাকে। তবে এতে আছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন সি, জিংক ও মিনারেল। যা শরীরের জন্য অত্যাবশ্যকীয় ও বেশ জরুরি।
শিমে থাকা খনিজ চুল পড়া রোধে সহায়তা করে।
-পরিপাকের জন্য খুব দরকারি এই শিম। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার, তাই কোষ্ঠকাঠিন্যে আক্রান্ত রোগীদের জন্য শিম খুবই উপকারী।
– শিম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এছাড়া শিম কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধেও কার্যকর।
-গর্ভবতী নারী ও শিশুর অপুষ্টি দূর করতে শিম বেশ উপকার
– শিমে সিলিকন জাতীয় উপাদান থাকে যা হাড় সুগঠিত করে।
-শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে শিম।
– শিমের মধ্যে থাকা ফাইবার বা আঁশ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তাই নিয়মিত শিম খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকটাই কমে আসে।
